Mes cannelés

1l de lait

4 jaunes d’oeufs

4 oeufs entiers

300g de sucre glace

100g de beurre fondu

1 cs d’essence de vanille

2 cs de rhum

Faire bouillir le lait avec l’essence de vanille.

 Battre les œufs entiers et les jaunes avec le sucre glace, ajouter la farine, le lait, le beurre fondu et le rhum.

Laisser reposer 2h au minimum

Chauffer le four à 220°C, utiliser une moule à cannelés en silicone et enfourné environs 1h30, dès que les cannelés devient dorés, réduire le thermostat environ à 180°

Bon appetit !